腊八蒜是寒冬季节的传统美食,具有暖胃、助消化的功效,是过冬提高免疫力的一种食材。
在选材方面,我们可以选取新鲜、健康、没有损伤的大蒜头。
在泡制腊八蒜之前,先把蒜头放在清水中浸泡1个小时,这样可以较容易地剥去外皮。
将新鲜的干辣椒和花椒一同放入锅中煸炒,煸炒出香味后再加入剥好皮的大蒜头。继续翻炒,嗅到的是一股浓郁的香辣味道。
最后,放入适量的盐,糖来调味,让大蒜头更加鲜美可口。此时,一盘香辣可口的腊八蒜就做好了。
腊八蒜是寒冬季节的传统美食,具有暖胃、助消化的功效,是过冬提高免疫力的一种食材。
在选材方面,我们可以选取新鲜、健康、没有损伤的大蒜头。
在泡制腊八蒜之前,先把蒜头放在清水中浸泡1个小时,这样可以较容易地剥去外皮。
将新鲜的干辣椒和花椒一同放入锅中煸炒,煸炒出香味后再加入剥好皮的大蒜头。继续翻炒,嗅到的是一股浓郁的香辣味道。
最后,放入适量的盐,糖来调味,让大蒜头更加鲜美可口。此时,一盘香辣可口的腊八蒜就做好了。
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