春节对于中国人来说，是一年中最重要的节日，也是全年最盛大的节日。在这个特别的日期间，传统年夜饭是一项不可或缺的活动。为此，小编整理了12道传统年夜饭菜谱，让大家在家中也能品尝到道地的年夜饭。
1.红烧肉
红烧肉是传统年夜饭中不可或缺的一道美食，其肉质鲜美、口感独特、肉质酥烂、色香味俱佳，深受人们的喜爱。
2.清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道广东菜肴，是中国传统年夜饭的主菜之一。可口、鲜美，被誉为“白带鱼之王”，深受人们的喜爱。
3.糖醋排骨
糖醋排骨是传统年夜饭中不可或缺的一道美食。它的口感香酥、浓郁，食用后回味无穷。
4.佛跳墙
福建传统年夜饭必备菜品，是福建菜大成之作。这道菜式的做法虽然繁琐，但是味道极佳，深受食客的喜爱。被誉为“福建十大名菜”之一。
5.海鲜烩饭
海鲜烩饭是一道美味可口的江南传统菜肴，是年夜饭中的一个主打美食。冬天吃烩饭暖和身子，夏天吃烩饭提神醒脑，口感鲜美。
6.蒜蓉扇贝
蒜蓉扇贝是一道广东传统菜肴，是中国传统年夜饭的主菜之一。口感鲜嫩、丰富多彩。
7.红烧鱼头
红烧鱼头是传统年夜饭上的美食之一，口感独特、肉质鲜美。它是以鲜鱼头为主料，配以调料精制而成的一道美味佳肴。
8.炸酱面
炸酱面是中国传统特色面食之一，也是中国传统年夜饭中的一种主食。它的味道独特、美味可口。
9.拔丝地瓜
拔丝地瓜是中国传统年夜饭的一道美食。它的主要成分是地瓜，再加上糖和水，炒制出颜色红亮，香甜可口的美食。
10.百年咸蛋
咸蛋是传统的中国食品，驰名全球。百年咸蛋久负盛名，因其鲜嫩美味，便成了传统年夜饭中必备的一道美食。
11.小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是香菇菜谱之一，它是一道食物大爱的家常菜。这道菜口感鲜美，喝着这一碗汤，暖胃解馋，是传统年夜饭上的美食之一。
12.苹果派
苹果派是一道西式甜点，菜式简单、味道独特、营养丰富。
