相信平时喜欢吃面食的朋友肯定对馒头非常喜爱,那么今天咱们要说的是一种特殊形态的馒头——馒头型。这种馒头型一般人坚持不了,尝试过就知道了!
馒头型,是目前馒头中最具颠覆性的一种,它的卖点在于造型,独特而有趣,可以吸引您的眼球。但是它相比其他馒头有很大的不同,它做起来需要主人公一份耐心,一份恒心,手艺不允许有丝毫的差错。做好一个完整、完美的馒头型,是需要多次调整的。
那么,如何才能够做出一个完美的馒头型呢?其实,做馒头型所需要的特殊模具结构也是比较独特的,而最为重要的是面团的制作,如果选择用淘米水加入面粉然后再揉搓成面团,可以起到提高面筋含量的作用,这样馒头中就能更加松软喷香,颜色漂亮,口感甘甜。当然如果想自己尝试制作还需要多加练习,不过女性制作应该会比男性更有优势,因为我们拥有更细致的手感,更为灵活的触觉。