乌兰察布美食(探寻乌兰察布美食背后的故事)

乌兰察布是内蒙古自治区的一个地级市，是著名的牧区，这里的羊肉、牛肉都是著名的特产。而除了肉类食品，乌兰察布还有其它美食值得品味。

乌兰察布烤鸭是乌兰察布的特色食品，发源于满族食品文化。烤鸭肉质鲜美，又脆又香，烤鸭皮黄油亮，肉质也十分鲜嫩。

来到乌兰察布，不可不品尝手扒羊肉，食材简单，火候却要把握得恰到好处,锅中的炖汤喝上一碗也是不错的选择。

除了肉类食品，乌兰察布还出产澳梅果，和当地野菜“小兔葵”，一道清新亲民的鹅肝草饼再配上一杯澳梅果饮品，可以让你在品味美食的同时享受自然的馈赠。