贵州作为一个多民族的省份，拥有着丰富多彩的美食文化，尤以小吃为其代表。这里介绍几款贵州小吃，让你在饮食上也能领略贵州的精彩。
1、酸汤鱼： 这是贵州的一道非常有特色的鱼汤药膳，鲜嫩的鱼块和味美的汤底，配上乌江酸笋、豆腐干、蒜苔、菜花等炒菜配料，口感鲜美，让食客回味无穷。
2、黔南豆腐干： 黔南织金产的豆腐干香气扑鼻、口感爽滑，是贵州著名的特色小吃。
3、苗家酸肉： 这是苗族特有的独门秘方，以鲜瘦肉、红辣椒、糯米酒、醋、盐等十几种材料经过数十个小时炖煮而成，味道是甜酸微咸，口味独特，想必是很多人回到家都会想念的美食。
4、酸豆角：这是贵州老百姓的一道独门家常菜，豆角鲜嫩可口，配以平心而论的咸、酸、甜、辣（可根据个人口味调整比例）的调味汁，让酸豆角格外开胃下饭。
贵州的小吃非常多，这里只是介绍了几款，每一种都有其独特的风味和特点，也为旅游者提供了品尝当地美食的好机会。
