三门峡美食：鲜味独具的麻风疙瘩

三门峡美食中，麻风疙瘩是一个不容错过的美食。它的主要食材是面粉和肉末，稍加调味后，蒸制而成。熟练的师傅会把面和肉均匀地混合在一起，让疙瘩既有面的香味，又有鲜肉的味道。最特别的是这道美食的酱料，麻、辣、香的口感让人吃后难以忘怀。

这种疙瘩一开始是由山西省洪洞县传入三门峡，因为它味道独特而名声在外，所以越传越广，成为三门峡的代表美食之一。麻风疙瘩在制作的过程中不需要加入任何色素、防腐剂等化学添加剂，营养又健康。