古丈毛尖(品尝古丈毛尖的美好体验)

眼前的古丈毛尖不纯粹是一份茶，也是一种文化，贵在品味，珍藏。古丈毛尖是湖南省怀化市古丈县的特产。要想尝到正宗的古丈毛尖，一定要先了解它的生长环境和采摘工艺。

古丈毛尖种茶历史悠久，有近千年的历史，由于古丈山区生态环境特殊，每年清明节左右都会举办古丈毛尖茶文化节。寻味古丈毛尖，不难发现它外形微卷，色泽茶绿，含毫露寒，幽雅生香，滋味鲜爽回甘。一泡一味，一润一气，三泡独臻顶境。茶之厚重，大有可为，所以说古丈毛尖种茶需要的时间和人力成本都特别高。

品茶没有规定的流程和标准，适合自己就是最好的。一般来说，一份好的龙井茶需要70多度的水温，至于茶壶和杯子则要求要洁净无味。而古丈毛尖虽然温度较高，但茶味仍然会比较清淡，因此古丈毛尖可以用100度的水沏泡。沏茶的时候，先将茶叶用60℃的水洗一遍，再用80—85℃的水冲泡，第一次泡3分钟，第二次4分钟，第三次5分钟。每泡都要尽量沿着杯壁晃动，让茶叶充分展开。