中国的散养猪是一种独具特色的地方畜牧业,而现代化的养猪则更关注其商品价值。下面就给您介绍几种常见的猪品种:
1.约克夏猪
约克夏猪是英国国宝级的品种,被誉为“猪中皇后”,为生长速度快,具有极高的肉质比重,因此受到很多养殖户的喜爱。
2.杜洛克猪
杜洛克猪又名“陆行鸟”,它生长快、硬y子弹、色泽好,肉质佳,肉又厚又宽。它是世界最大的杂交肉用品种之一。
3.长白猪
长白猪是中国的本土品种,又称“白猪”、“辽东猪”等,体型稍小,肉质细嫩、鲜美,毛皮光滑无污点,深得市场和养殖者的青睐。
4.荷兰土种猪
荷兰土种猪是纯种的品种,它能在较短的时间内快速生长,是世界各地普及较广的猪种之一。
5.皮特兰猪
皮特兰猪是一种比较罕见的品种,主要分布在英国威尔士地区,生长速度比较快,体型较大,而且肉质细腻、鲜美,深受英国或爱尔兰各大饭店、餐馆的追捧。