粽子是一款非常有特色的中国传统美食,是中国汉族传统的重要节日食品之一。粽子的种类有很多,可是大家都关心粽子蒸多久才是最好的。接下来小编就为大家详细介绍粽子的蒸制方法。
粽子蒸制方法如下:
首先准备好蒸锅和竹蒸笼,将蒸笼里放入足够多的水,不要超过蒸笼的高度,开大火烧开。
接着将粽子放到竹蒸笼里面,用保鲜膜包好,这样粽子不会受到蒸汽的影响,保证粽子不干掉,口感更加鲜美。
然后将竹蒸笼放到烧开的蒸锅里,加盖蒸20至30分钟后即可。
如果你做的是最常见的咸肉粽,则需要用糯米蒸制,时间应该在2到3个小时之间,粽子蒸熟后,一定要关火,将粽子放在蒸锅里5分钟,让粽子吸收更多的水分,粽子就能变得更加软糯。最后即可取出粽子,撕开粽叶,享受粽子垂涎的美味味道了。