大寒时节来到了,虽然节气名称跟温度不一定完全对应,但天气确实越来越冷。是时候了解一下驱寒姜汤怎么做,让自己温暖起来啦!
首先准备食材:新鲜生姜约100克,猪或鸡骨头半斤,枸杞10克,陈皮2克(或干橙皮),大枣3个(选泥心的),盐适量。
做法:将骨头用清水焯掉血沫后捞出,洗净备用。将姜拍松捣碎备用。将骨头和适量水放入砂锅或电饭煲中,加热至沸腾后捞出骨头和浮沫。再加入适量水,再次煮开后放入姜和其他材料,改小火炖煮1个半小时左右即可。加盐调味即可。
小贴士:若是身体比较虚弱或者气血不足,可以加入红枣和桂圆等补益材料。如果有一些辛辣调料,也可以适当添加到姜汤中,口感会更好。
驱寒姜汤是冬季保暖养生的好选择,还具有预防感冒的功效。快试试这个简单的做法吧~