今天周末，闲来无事，我在家里拿出了一把刻有“金手勺”的厨具。
我认为做菜最重要的就是菜品的鲜美和色香味俱全，而这也是最基本的厨艺一级，也就是入门级别。
做菜有很多种技巧，比如焯水，抽水，冷水烫等等，今天我选择的技巧是用油和水做出更多汁的肉。先用油煸香葱、姜和蒜，再加入肉片，用小火缓缓煎熬，一旦水分快要煮干了，再加入适量的水，让肉变得更加鲜嫩可口，而且浓汁多汁。
做这顿饭花了我大概一个上午的时间，非常麻烦。但如果你是一个饮食达人的话，那项这种手工厨艺肯定是非常有趣的。
今天这顿饭吃完之后，我觉得我的金手勺真的派上用场了，做出来的菜品不仅美味可口，而且汁液丰富、口感极佳。现在，我已经彻底爱上了做菜，因为它让我的生活变得更美好了。