竹节虾也被称为“重庆小龙虾”或“桂林虾”，是一种海产水生动物。原产于福建和广东等地的河流及沿海海域。它长得略像虾，却有着很受大家欢迎的口感和口味，可以说是受到了广大消费者的青睐。竹节虾的肉质鲜美，营养价值非常高，其含有的蛋白质、微量元素、维生素等对人体的身体都非常有益，尤其是对于失眠、高血压等病患者更是有一定的辅助疗效。
然而，很多人或许并不知道竹节虾的做法，其实这也不是很难。今天，小编就为大家分享一下自己的家常竹节虾的做法，其中既方便又美味，一定不容错过。
做法：
1.将竹节虾放在清水里泡一下，并用淡盐水洗干净。
2.油锅烧热，放入竹节虾，翻炒几下。
3.放入姜片、大蒜和葱段等葱姜蒜调料，翻炒均匀。
4.加入少量料酒，翻炒出香味。
5.倒入清水，烧开后将火调小，焖煮几分钟至竹节虾熟透，记得根据自己口味放适量盐。
6.最后加入适量鲜辣椒、芹菜和蒜苗等蔬菜，稍微炒一下即可。
做好的竹节虾，色泽鲜美、味道香浓，特别是带有微微辣味，非常适宜搭配米饭或米线食用。文章开头所提到的“留香无穷”真是因为这种美味，让人吃过一次就会难以忘怀了。
让我们从现在开始，一起为自己和家人尝试制作一道美味的竹节虾吧！
