葛根是一种常见而且非常珍贵的食品。其最著名的功效就是降低血脂、扩张血管,使得血液循环顺畅,有助于降低胆固醇,预防动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病的发生,是一种非常好的抗衰老、保健的食品。
由于葛根中含有大量的黄酮类成分,其抗氧化作用非常显著,这些黄酮类物质不仅可以抑制自由基的产生,还可以抑制自由基对细胞的损伤,减缓细胞衰老的进程。
此外,葛根还有很多其他的功效。它可以增强免疫力、抗炎、抗菌、降血糖、保护心肌、预防肝炎等。因此,葛根不仅仅是一种保健食品,同时也是一种非常好的药材。
如果您还没有尝试过葛根,建议您可以多吃一些,享受它为身体带来的各种好处。