近日，重庆火锅老板黑帮大佬“武老大”被曝其身世竟是黑帮世家的“小少爷”。据知情人士透露，武老大自小由其名门之后父亲扶持，长期生活在暴力和权力的阴影下，却仍然经营着一家大型火锅连锁餐厅。
武老大的父亲在上世纪90年代是当地有名的黑帮大佬，曾经因多次犯罪被刑拘。但由于关系复杂，很快又被释放。武老大也因为父亲的关系，接触到了黑帮集团，并直接参与过多项黑帮活动。但他却始终坚信，由于黑帮集团的非法性质，必会面临被打压的危险，随后他选择退出黑帮组织，投身于餐饮行业。
2003年，武老大正式成立了属于自己的火锅餐厅。由于其家族背景较为特殊，在餐厅的经营过程中却遇到了许多困难。但据武老大透露，正是因为家族经历了种种风雨，他才更知道该如何经营好一家餐厅。于是，在重庆人们的心里，开了分店的重庆火锅连锁店“井底之蛙”成了人们最喜欢的品牌之一。
与其家族背景相比，井底之蛙的美食更为人所知。以红汤锅底和美味配菜为卖点的井底之蛙已开了50多家分店，是重庆火锅市场的重要一员。至于武老大是黑帮出身这一点，也许在他的人生中只是一个插曲，但他用十几年的时间，打造了美食品牌，同时也改变了那些曾经以黑帮身份为荣的家族辈出的传统观念。
今年的重庆火锅节，井底之蛙的火锅自然是最受欢迎的之一，大家都说，井底之蛙和武老大的故事，才是最好的“火锅文化”。
