中国传统中医药历史悠久，被称为中华文明的瑰宝。其中，参与饮食和药用的参类，具有极高的药用价值和营养价值。
首先，我们来说说人参。人参为五加科人参属植物，是具高药用价值的中药材。其主治气虚劳乏、心悸失眠、食少便溏、四肢无力等症状。人参还有润肺、益气、生津等功效，所以也常被用来治疗慢性咳嗽和支气管炎。
其次是石参。石参为景天科石参属植物，主要生长在我国的山区，有天然的药用功效。石参主要功效是补肺益气、清热止咳、滋阴润燥，特别适合用于肺燥咳嗽、口干舌燥等症状的治疗。
最后是三七。三七为叶下珠科三七属植物，主要分布在我国云南和四川等地。三七的主要功效是排毒、消肿、活血、止痛，经常被用来治疗神经疼痛、肩周炎、动脉硬化和心脏病等疾病。