原创 | 西安白酒：“厚重”与“清雅”交融，值得我们品味的文化遗产

西安白酒是陕西省的传统酒类。据史料记载，早在唐代，就已经流传于陕西境内，而白酒的制作技艺更是源远流长，甚至可以追溯到公元前的夏商时期。

在制作工艺上，西安白酒采用了小麦、糯米、玉米等多种粮食为原料，发酵、蒸馏等多个工序，通过陕西温润的气候，形成了独特的风味与口感。

西安白酒历经了波折，现在得到了市几内士、白领等各年龄群体喜爱。

西安白酒的特点在于：“厚重”与“清雅”两个特点的交融。首先汲取了中国文化的精华，尤其是陕西文化，其次运用了现代科技的精华，通过发酵、蒸馏等多个工序精心调配而成。

在这个风物长宜的季节里，喝一杯西安白酒配上美食，真是一大乐事。

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