糍粑是中国的传统美食,由米粉加入适量的水经揉搓、压模、切片而成。在广西北部湾的崇左市,糍粑被发扬光大,并被分为‘老式’和‘新式’两类。老式糍粑主要是以草根为主要材料,口感偏硬,并有一定的粗糙度,而新式糍粑则主要由大米制作而成,口感相对细腻。
在崇左市,‘天龙八部糍粑’是当地一种口味浓郁的新式糍粑,其主要的特点是糍粑中加入了天龙八部香粉。这种香粉由生姜、葱、蒜、香叶、木香、八角、草果、丁香、花椒、当归、茯苓等多种天然植物加工制成,口感香辣。天龙八部糍粑的颜值也同样很高,糍粑分为红、黄、紫、青四种颜色,让人眼前一亮。