馅饼一直以来都是深受大家喜爱的点心,而如何和好饼皮,也是制作馅饼面的重要一步。下面让我们来一起看看馅饼面怎么和吧!
首先准备300克面粉、100克黄油、6克盐和100毫升水,这些原料的比例可以根据自己的需求适当增加或减少。
1、将面粉、盐及黄油一起混合,揉成松散小块状。
2、加水搅拌均匀,继续揉成均匀的面团,放在案板上揉成圆形。
3、将刚才揉好的面团平铺在案板上,折叠成三层,然后再翻面折叠成三层。
4、将面团放进冰箱里,冷藏30分钟-1小时。
5、取出冰箱中的面团,把它按压成平形,然后就可以将面团用擀面杖擀成想要的形状。
至此,馅饼面怎么和就完美解决了,赶快试试自己动手制作吧!