荸荠怎么吃(荸荠怎么吃？推荐4个好吃的荸荠做法)

荸荠怎么吃？推荐4个好吃的荸荠做法

荸荠是一种口感清爽、营养丰富的蔬菜，不仅含有丰富的膳食纤维，同时还富含多种维生素和矿物质。荸荠可以生食或者烹调吃，下面就来介绍一下荸荠的几种做法。

1.荸荠汁

荸荠汁是一种非常清香的饮品，具有生津止渴、清热解毒的功效。制作方法很简单，将荸荠去皮切成小块，和适量的水放入搅拌机中搅碎，搅拌过程中可以加一些冰糖或蜂蜜，制作完成后即可饮用。

2.荸荠鱼头汤

荸荠鱼头汤是一道非常常见的汤品，口感鲜美，营养丰富。制作时先将鱼头放入清水中焯水，然后用荸荠、冬菇等菜和调料一起放入汤中煮熟即可。

3.荸荠炒鸡丝

荸荠和鸡肉都是非常健康的食材，两者搭配制作的荸荠炒鸡丝味道特别鲜美。制作方法很简单，先将鸡肉切成丝，然后和荸荠一起下锅翻炒，最后加入调料即可。

4.荸荠拌凉面

在夏天的时候，荸荠拌凉面是一种非常适合吃的食物，口感清爽。制作方法也很简单，将荸荠切成小丁（可以用刨丝器将荸荠刨成丝），和凉面一起加入调料拌匀即可。