藤椒和青花椒的区别，你知道吗？

藤椒和青花椒同属于花椒科，它们在形态、香味、药性等方面都有所不同。

外观区别

藤椒又叫花椒、川椒，是一种落叶大乔木，高达10米。树皮灰色，枝叶繁茂，叶子呈长椭圆形，花香味浓郁。青花椒是一种小乔木或灌木，高度2-3米，树皮红褐色，枝条细软，叶子呈五角位状，枝叶上覆盖着许多小型的凸起物，其中含有香味浓郁的油脂。

香味区别

藤椒的香味一般比较浓郁，有股清新的芬芳。青花椒的香味则更加刺鼻，有点像橘子或柠檬的味道，能够刺激唾液分泌。

药性区别

藤椒的药性温，能够助阳、理气、暖中。适用于寒湿痹痛、腹痛、疝气等症状。青花椒的药性热，能够舒散寒气，适用于寒症呕吐、腹痛、胸闷等症状。

总的来说，藤椒和青花椒虽然同属花椒科，但在形态、香味、药性等方面都有所不同。大家在使用时要注意辨证论治，以避免出现不必要的副作用。