酸辣粉是四川地区的传统美食，其酸辣可口的味道深受大家喜爱，很多人都想要在家也能够尝到正宗的酸辣粉。以下是我们独家整理的酸辣粉的做法及配方，让大家可以轻松制作简单又美味的酸辣粉！
材料：
- 粉皮、粉丝适量
- 牛肉或猪肉末适量
- 豆皮、木耳、黄瓜丝适量
- 辣椒油、花椒粉适量
- 香菜、芝麻、醋、酱油、盐适量
做法：
- 将粉皮和粉丝用热水泡软备用
- 将牛肉或猪肉末炒熟备用
- 将豆皮、木耳、黄瓜丝等切成丝备用
- 将醋、芝麻、香菜、酱油、盐混合成汁备用
- 将泡软的粉皮和粉丝捞出，放入碗中
- 依次加入牛肉或猪肉末、豆皮、木耳、黄瓜丝
- 倒上刚才调好的醋、芝麻、香菜、酱油、盐的汁
- 淋上辣椒油和花椒粉即可食用