瓦莱乔（Valpolicella）是意大利托斯卡纳地区最知名的葡萄酒之一。它以其浓郁的果味和复杂的口感而闻名于世。
瓦莱乔葡萄酒采用当地传统的酿造工艺，主要使用科罗内亚（Corvina）、蓝非（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）等葡萄品种。这些葡萄在特定的气候和土壤条件下生长，赋予了瓦莱乔独特的风味。
瓦莱乔葡萄酒的色泽呈现出明亮的樱桃红色，香气中带有红果和香草的味道。口感丰满，酸度适中，单宁柔和，回味悠长。它是一款适合搭配各种意大利美食的葡萄酒，如披萨、意面和烤肉等。
瓦莱乔不仅在意大利国内备受喜爱，也享有国际声誉。它曾多次获得国际葡萄酒比赛的奖项，并成为意大利最重要的葡萄酒产区之一。