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解锁五种鸡蛋的新做法,让你大饱口福!

发布日期:2024-04-24 09:47:05
鸡蛋我们餐桌上的主角之一,不仅是早餐的最佳主角,还是许多菜品中必不可少的原料。但你是否已经厌倦了每天只会煮或煎鸡蛋,那么现在就跟着小编一起尝试这五种新奇的鸡蛋做法吧!
第一款: 蒸鸡蛋羹
材料:鸡蛋3个、清水150ml、盐适量
做法:将鸡蛋打入碗中,加入清水和盐搅拌均匀,放入蒸锅内蒸熟即可。
第二款:水煮蛋拌豆腐
材料:鸡蛋2个、豆腐200g、鸡精、盐、辣椒油、芝麻适量
做法:将鸡蛋煮熟去壳备用。豆腐切成小块,入开水锅中烫熟。调制汁料,将鸡蛋斜着切成菜花形摆在盘中,浇上调制好的汁料即可。
第三款:金银蛋
材料:鸡蛋2个、姜丝适量、香油适量
做法:鸡蛋煮熟剥皮后,分别和姜丝、香油混合均匀即可。
第四款:滑蛋虾仁
材料:鸡蛋2个、虾仁数只、清汤适量、盐、葱适量
做法:将鸡蛋打入碗中,加入少量盐和清汤搅拌均匀备用。虾仁焯水备用。加油入锅,倒入鸡蛋液,小火翻炒成五成熟状态时加入虾仁,大火迅速翻炒均匀即可。
第五款:蒸蛋羹
材料:鸡蛋2个、盐、鸡精适量、水适量、葱花适量
做法:将鸡蛋打入碗中,加入清水、盐、鸡精调匀。加水至蛋液淹没1cm左右。蒸锅加水烧开后,将碗放入蒸锅中,用小火蒸15-20分钟即可。

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