炒虾仁(这样炒虾仁，色香味俱佳！)

炒虾仁是很常见的一道家常菜，但每个人的做法、口味都不一样。下面，小编给大家介绍一下自己的做法，希望大家也可以试一下哦。

材料：

• 鲜虾仁500克
• 葱姜蒜适量
• 花椒少许
• 辣椒适量
• 料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉适量

步骤：

1. 虾仁洗净，加盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右。
2. 锅中加油，油热后放入葱姜蒜花椒，煸炒出香味。
3. 放入虾仁，快速翻炒，待虾仁变色后盛出备用。
4. 锅中再加油，油热后放入辣椒，煸炒出香味。
5. 放入虾仁，加入鸡精、盐、生抽、蚝油，快速翻炒均匀即可。

炒虾仁香味四溢，口感嫩滑，非常美味。大家可以根据个人的口味加减调料，做出自己喜欢的味道。