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香菇炒肉:美味佳肴

发布日期:2024-05-29 22:10:59

香菇炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,香菇的香味与猪肉的鲜味融合在一起,既下饭又美味。下面就来介绍如何制作一道美味的香菇炒肉吧。

制作材料:

  • 猪肉:300克
  • 香菇:200克
  • 青椒:1个
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 蚝油:适量
  • 白糖:适量
  • 盐:适量
  • 油:适量

制作步骤:

  1. 将猪肉切成薄片,用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
  2. 香菇切片,青椒切块,姜和蒜切末。
  3. 锅中油热后,放入姜蒜末爆香。
  4. 加入腌制好的猪肉片快速煸炒,炒至变色。
  5. 加入香菇,青椒快速翻炒均匀,加入少量水继续煮熟,让香菇鲜甜味出来。
  6. 加入少量白糖和蚝油,再翻炒均匀至收汁即可。

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