河源特产(来一份河源美食漫游之特产大集合)

河源市地处广东东北部，食材资源丰富，是全国典型的海农结合型城市。作为岭南文化的发源地之一，河源美食是融合了中山、潮汕、客家、广州等不同风味的特色美食，尤以小吃和特产为主。

首先介绍河源著名的口味系列——枫树糖桔酒，这款甜而不腻的酒器皿是用新鲜柚子、蜂蜜、糯米酒和一些秘密配方制作而成，在河源是其它地区所没有的特产。河源还有独特的怀集牛肉饼，这是由怀集拉肠香（河源当地一种手工制作的酱肉）为馅，包裹在鲜嫩多汁的牛肉饼中，烤至金黄色的美味小食，俨然成为旅游者品尝河源特产的代表之一。

再来是河源重要的农副产品——荔枝干，以狭长的果干一直是河源的传统—年节、婚丧嫁娶都少不了它的踪影。荔枝干有甘甜香脆而不粘牙的口感，极好的保湿效果，还可以袪湿、清燥、祛真，可以说是河源一道文化与美食的经典带头菜。

最后要介绍的是为数不多的禽类特产——河源野生瓢鸡，采用草本植物、田鸡等食材熬炖制成，口感奇佳，而且因其味美鲜香，且草饲瓢鸡分布广泛，出产量少，一般只是当地人才懂得如何享用它。如果想要一尝难得的河源野生瓢鸡，那就来河源吧，我们保证让您品味到与众不同的河源特产风味！