家家户户煲汤的传统,深植于中国人的生活中。盛夏时节,气温升高,汗水流失过多,喝汤可以补充体液,有利于调节身体水分,各类煲汤就逐渐成为市民的心头好。而在这些煲汤中,以四磨汤最受欢迎,不仅因为味道醇厚,更因为它的药膳价值。
四磨汤的配料比较简单:当归、川芎、白芍、熟地、枸杞、黄芪以及鸡、瘦肉。这些中药材搭配在一起,不仅可以补血、养气,更能调理内脏,有助于消化,增强人体的免疫力。四磨汤单单是白芍,就可以起到活血、调经、养血的功效,而在这众多中药配合下,它的功效更是加倍。
就算没有明显的身体问题,长期喝四磨汤也有养护身体的作用。同时,四磨汤的鸡、瘦肉等食材,也含有丰富的蛋白质,为我们提供充足的营养。品尝一碗四磨汤,炎炎夏日感觉也变得轻松多了。