鸡蛋是我们生活中不可或缺的一部分，而蒸鸡蛋是鸡蛋体验中的一种。如果你想让蒸鸡蛋做的更好吃，这里有4种方法告诉你如何蒸出口感细腻、味美的蒸鸡蛋。
1.传统蒸法——火力大，时间长
在现代厨房中，这是我们通常使用的蒸鸡蛋方法。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后过滤掉蛋液中的蛋膜。将过滤后的蛋液注入碗中，加入适量的水，并轻轻搅拌。在锅中加入足够的水，放置蒸架，并在煮沸后将碗放到蒸架上。火力大，蒸8-10分钟。
2.水浴法——温度均匀、口感顺滑
使用水浴法蒸鸡蛋可以保证温度均匀，不容易受热过高过度熟，可以保留蛋饼的滑嫩口感。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后过滤掉蛋液中的蛋膜。将过滤后的蛋液注入碗中，加入适量的水，并轻轻搅拌。将蛋液注入小碗中，水温调节好之后，用小火慢慢加热，蒸15分钟左右。
3.分蛋清和蛋黄蒸法——口感清爽，更美味
将蛋黄和蛋清分开，倒入两个碗中，加入适量的水搅拌均匀，分别加盖后蒸15分钟左右。将蛋清和蛋黄分别蒸熟后，再混合在一起，调味即可，口感清爽！
4. 面粉蒸法——吃出鸡蛋香肠的感觉
将鸡蛋打散，加入适量的面粉、适量的水或牛奶，再加入少量的盐和味精，搅拌均匀，注入蒸盘中，在蒸锅中快速蒸熟，口感有一种鸡蛋香肠的感觉。
