清蒸鲈鱼是一道传统的家常菜品，它的特点在于健康清淡，营养有保障。下面，小编将为大家介绍一下清蒸鲈鱼的家常做法。
步骤一：准备材料。
所需材料有一条鲈鱼、姜片、葱丝、盐、料酒、生抽、香油。
步骤二：制作腌料。
将姜片、葱丝、盐、料酒、生抽、香油混合均匀后，放入清洗干净的鲈鱼肚子内，腌制15分钟左右。
步骤三：上锅蒸鱼。
将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。
步骤四：淋酱汁。
将锅中的料酒、姜、葱取出，加入清水、盐再次烧沸，淋在蒸好的鲈鱼上即可。
清蒸鲈鱼色香味俱佳，是一道适合全家食用的菜品。
