山楂在我国流行已久,我们非常熟悉的功效就是解暑和降脂了。但你不知道的是,山楂在医学上被证实具有许多惊人的好处。
山楂含有大量黄酮类化合物。根据美国加州大学的一项研究,黄酮类化合物在心脏健康方面非常重要。它们可以增加血管内皮生长因子(VEGF)的含量,提高血管生成和脑细胞生长,进而促进大脑健康。
此外,山楂还可以防治癌症。由于山楂中含有丰富的抗氧化剂,它能中和体内过多的自由基,防止自由基造成的氧化损伤。过氧化氢是促进癌细胞生长的一种物质,山楂中的黄酮化合物可以通过抗氧化作用抑制过氧化氢的生成,从而抗癌。
此外,山楂还具有保肝作用,减轻胃肠炎症状,促进消化等作用。因此,我们可以看到,山楂的作用实在是太多太多了!
在家中,我们可以自制山楂糊,把山楂切碎搅拌,煮成稠糊状,添加适量的蜂蜜或枸杞等食材,口感酸甜可口,非常适合下午茶。在家里晒干山楂,然后加入红茶,令柿子茶味道更加丰富。此外,将山楂晾干后泡水喝,可以消暑解渴,防止腹泻。相信经过这篇文章,你对山楂的作用又多了一些了解。