丹橘,又称“西洋橙”,是柑橘中的一种,在我国东南部广泛栽培。其外形像小小的甜瓜,瓤少、果汁多、酸甜可口是其最大的特点。丹橘果实呈球形,果皮薄而光滑,橙红色,果肉脆嫩多汁,鲜美而清甜,极受人们的喜爱。
丹橘不仅口感丰富,其所含有的营养成分更是不可小视。丹橘富含多种维生素和矿物质,如维生素C、钙、磷等。特别是维生素C的含量非常丰富,是柑橘果中的佼佼者,而且还富含类黄酮等抗氧化成分,有助于预防癌症、心脑血管疾病等多种疾病。
此外,丹橘的皮也是营养丰富的好物,有一定的药用价值。丹橘皮所含有的精油能够帮助排毒清肠,促进新陈代谢。将丹橘切成小块儿,加入冰糖煮,常饮此汤,有助于消化、润肠、增进食欲。还可以将丹橘皮晾干磨成粉,能去除口腔异味,还能美白牙齿。