海参是高蛋白、低脂肪的食物，营养价值极高，但是很多人因为自己的泡发方式不当而导致泡出来的海参口感不佳，甚至又腥又硬，真是太可惜了。如果您也有这样的烦恼，那么请跟小编学习下正确的方法，这样泡出来的海参口感滑嫩，营养更加易吸收。
海参泡发前应该注意什么？
在泡发海参之前，一定要先将海参处理干净。去除海参内脏和海绒，并淘洗干净。海参一般都需要切掉头和尾的部分。这样腥味会更少，并减少海参的沙感。
合适的泡发方法应该怎样？
在泡发海参之前，将海参先用清水浸泡4个小时左右，让它们吸收足够的水分。不宜用大量的清水，以4-6倍的水为宜。这样可有效减少海参的腥味。浸泡的期间定时更换水3-4次，最后将海参泡发至软润。这样炖出来的汤鲜美可口，且口感细腻。
好了，本次的海参泡发方法讲解就到这里啦。以上摘自千万家的经验，希望大家都能掌握这个技能，挖掘食材美味的同时还能吃得更健康。