菜籽出油率(我国菜籽出油率亟待提高)

据统计，目前我国菜籽、花生、棉籽和大豆等油料作物的总种植面积达到1.4亿亩左右，总产量超过300亿千克，成为我国重要的农业产业之一。其中，菜籽因其所含的脂肪酸种类多、含量高，被誉为"蓝色油料"，在油料作物中占据了重要地位，菜籽出油率也成了考量我国油料产业现状的重要指标之一。

但尽管我国是菜籽出油率世界第一大国，但与国际先进水平相比，仍有较大差距。目前我国菜籽出油率约为35%~38%，而国外如欧美国家已经达到50%左右，甚至高达60%以上，可见我国菜籽出油率亟待提高。

那么，我国菜籽出油率低的原因是什么呢？一方面，种植技术还需要进一步提高，我国的种植面积虽然已经很大，但单产仍然有待提高。另一方面，加工技术也亟待改进。目前，我国大部分的菜籽加工厂使用的都是传统的物理破碎法和热压法，这种加工方式虽然成本相对较低，但相应的，很容易造成油损失，出油率自然也就难以提高。因此，应当加大技术研发力度，尝试将新的加工技术引入到油料作物加工中，提升我国菜籽出油率，提高产业效益。