最新流行美食：耳朵眼炸糕

你是否曾经尝试过耳朵眼炸糕？耳朵眼炸糕是一道非常受欢迎的道地小吃。这道甜品在中国最早由清朝宫廷制作，以“眼瞎的眼瞎的”“耳朵眼瞎”同音来形容制作难度极高，伴随着时间的发展，这种美食逐渐被传到了各大地区，如今已成为一种非常受欢迎的小吃。

耳朵眼炸糕的制作非常独特。选用优质糯米作为主要材料，加入适量的清水，揉成面团，把面团拉成长条，然后再切成小块。将小块放入开水中沸腾，再炸至表面金黄，待沥干水分后再用糖浆粘上芝麻。

这款美食有着极高的观赏性，金黄色的外表加上黑白相间的芝麻，看上去就像两只小耳朵和一对大眼睛，非常独特。并且它的口感非常好，外脆内软、Q弹可口，入口即化。

作为流行美食的代表，耳朵眼炸糕已成为了各种美食广场和网红店必点的小吃。

尝试从中国菜谱中打磨出的耳朵眼炸糕吧！