红薯是我们日常生活中经常食用的一种食物,它含有丰富的营养元素,口感也非常好。但很多人在购买红薯时,往往会被貌似“新鲜”的红薯所迷惑,今天我们就来聊聊什么样的红薯才是真正的新鲜。
首先,我们要看红薯的颜色,如果是硬朗的红色或紫色,那就是新鲜的,而如果是发黄或者皮上有斑点,就说明已经过期了。其次,我们还可以用手轻轻捏一捏,如果感觉硬硬的,比较重,而表皮又较光滑,那么这种红薯很有可能是新鲜的,而如果感觉松松的,轻飘飘的,那么这种红薯一般都是脱水状况比较严重的老红薯了。
除了颜色和手感,我们还可以闻一闻红薯的气味,新鲜的红薯味道清香而无腥味,而过期的红薯则会有一股刺鼻的氨味。最后,如果条件允许,我们还可以通过尝试来判断红薯是否新鲜,新鲜的红薯通常口感香甜、爽脆,并且多汁。
总的来说,选购红薯的时候,我们要看颜色,用手感受硬度,闻气味,尝口感,如果都符合我们的要求,那么这种红薯就非常新鲜了。希望大家在选购红薯时能够多多留心,不要被貌似新鲜的红薯所迷惑。