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腊八蒜(不可错过的腊八蒜,怎么吃都好吃!)

发布日期:2024-01-19 21:28:57
腊八蒜是中国传统的冬令保健食品,多见于北方。腊八蒜最好的食用时间是在腊月廿八这一天,条理分明,鲜嫩透亮。腊八蒜味辛辣、生姜味,清热解毒,健胃止呕,将腊八蒜泡醋之后,更是独具另一番风味,成为带入冬天食用的一道美味佳肴。以下我们来介绍几种腊八蒜的健康食用方法。1. 腊八蒜泡醋:将新鲜的腊八蒜剥好皮码放在干净的瓶子里,倒入白醋(最好不要用米醋),浸泡7-10天左右就可以食用了,口感酸辣可口。2. 腊八蒜炒鸡肉:将鸡肉切块进行腌制或沸水焯水后捞出沥干,再加入适量的配菜和腊八蒜,一起炒制,口感香鲜辣。3. 腊八蒜红烧带鱼:带鱼去鳞、去腮、去内脏洗净,加入葱、姜煸炒出香味,再加入腊八蒜和其他调料,慢炖30分钟后就可以食用了,口感鲜美。4. 腌制腊八蒜:将新鲜的腊八蒜洗净晾干,切成大小一致的粒状或者切片,加入盐、鸡精、生抽、陈醋、白糖、生姜等调料搅拌均匀,放入密封瓶中腌制7-10天即可食用,口感辣香透口。腊八蒜有很多的健康作用,它可以抗寒保暖,增加体内能量,有防血栓、防癌的作用,对于血压和血脂高的人群,腊八蒜还有明显的降压,降脂作用。快来吃腊八蒜吧,不仅好吃,而且还健康哦!

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